約2カ月熟成した牛のウォッシュチーズです。
表面をブドウの搾りかすで作ったブランデー、マール酒で洗いながら熟成しました。
ウォッシュチーズのクセと甘みが良く感じられます。
熟成が進むにつれコク、うま味共に増していきます。
クセが苦手な方は早めに、お好きな方はうんと熟成させてお召し上がりください。
はちみつをかけたり、ぶどうやドライフルーツなんかと合わせても美味しいです。
お酒なら、エールタイプのビールや甘めの白ワインなどがオススメ
※手作りの為、届いた商品が写真と形状が若干異なる場合がありますが、何卒ご容赦ください。
- ■名称
- ナチュラルチーズ
- ■原材料
- 生乳(北海道産)、食塩(北海道湧別町製造)、マール(フランス製造)
- ■内容量
- 100g
- ■パッケージサイズ
- 85mm×85mm×47mm
重さ:130g
- ■賞味期限
- 製造日より30日
- ■保存方法
- 要冷蔵(10℃以下)
- ■製造者/販売者
- 勝長玲美
北海道空知郡上砂川町字西山15番地12