送料無料中井英策商店いずし食べ比べセット【伊達市】

s00222

9,900円(内税)

購入数

【ご注文時の注意点】
※この商品は送料無料商品ですが、沖縄へのお届けのみ別途送料がかかります。
※送料別の商品を同時に購入頂いた場合、別途送料がかかります。
※本セットはコンビネーション商品のため専用の化粧箱などはございません。

いずし(飯寿し)とは、北陸から東北の日本海側、そして北海道全域を主な分布エリアになっている独特な伝統的発酵食品。
魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、およそ２〜３週間発酵熟成させた伝統的な郷土料理です。

中井英策商店では、米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の伝統的な製法を受け継ぎながらも、糀を使って短期間発酵させるという独特の製法で生まれる独特の旨みは、クセの無い上品な味わいに仕上げました。

【きんき（キチジ）】
高級魚キンキ(アラスカキチジ)の切身を、米、糀、人参などで重ね漬けして発酵熟成した北海道独特の郷土料理。クセのない上品な味わいが特徴で、贈り物にも最適です。
【紅鮭】
北太平洋産紅鮭の切身を米、糀、野菜で重ね漬けして発酵させたた定番ともいえる品。伝統的ないずしの美味しさを楽しめ、多くのいずしファンに愛される風味に仕上げました。
【はたはた】
秋田でも名物の「ハタハタずし」。中井英策商店では、北国の冬の食卓を飾る海の幸ハタハタと北海道産米ななつぼしを米糀と野菜で漬け込み、三週間ほど寝かせて発酵熟成させ、オリジナリティー豊かな北海道ならではの味に仕上げました。

■名称
飯寿司

■原材料
【キンキ飯寿し】
アラスカキチジ（米国産）、米、にんじん、生姜、糀、食塩、ブドウ糖／酸味料（酢酸、クエン酸）、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸）
【紅鮭飯寿し】
紅鮭（米国またはロシア産）、米、にんじん、生姜、糀、食塩、ブドウ糖／酸味料（酢酸、クエン酸）、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸）
【ハタハタ飯寿し】
ハタハタ（北海道噴火湾産）、米、にんじん、生姜、糀、食塩、ブドウ糖／酸味料（酢酸、クエン酸）、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸）

■栄養成分表示（100g当たり）
【キンキ飯寿し】
エネルギー：139kcal
たんぱく質：8.9g
脂質：3.2g
炭水化物：18.7g
食塩相当量：2.0g
【紅鮭飯寿し】
エネルギー：142kcal
たんぱく質：10.7g
脂質：2.6g
炭水化物：18.9g
食塩相当量：1.8g
【ハタハタ飯寿し】
エネルギー：132kcal
たんぱく質：9.3g
脂質：2.3g
炭水化物：18.6g
食塩相当量：2.0g

■内容量
キンキ飯寿し300g、紅鮭飯寿し300g、はたはた飯寿し300g

■パッケージサイズ
168mm×168mm×135mm
重さ：880g

■保存方法
要冷凍（−18℃以下）解凍後はお早めにお召し上がりください。

■販売者
株式会社中井英策商店
北海道伊達市南稀府町18-12



【必ずお読み下さい】
メーカーによりパッケージが予告無く変更される場合がございます。
【賞味期限について】
SDGsにおけるフードロス削減のため、同じ商品を複数購入いただいた場合でも賞味期限が違う場合がございます。
この商品を購入する

レビューはありません。

レビューを投稿

グループから探す

カテゴリーから探す

コンテンツを見る