北海道札幌ラーメン有名店。
札幌ラーメン人気ランキング1位の誉れ高いラーメンてつや1997年創業の「らーめんてつや」は、札幌を中心に全国に名を馳せる繁盛店。
スープ、たれは素材にこだわり、手間ひまかけて作り上げ、スープに最も良く合う麺を求めてやっと巡りあえた熟成ちぢれ麺。
しっかりとしたコシのあるちぢれ麺とスープが良く絡みあい、絶妙なハーモニーを醸し出した逸品です。
この味は十代で業界の門を叩いた主人・内海てつや氏が、札幌ー東京と数々の有名店で腕を振るってきた経験・知識・技術それと研究の表れでしょう。
- ■名称
- 生ラーメン
- ■原材料
- めん〔小麦粉(国内製造)、醗酵調味液、食塩、卵白粉末、小麦たん白、植物油脂/加工でん粉、かんすい、トレハロース、ソルビット、乳酸ナトリウム、増粘剤(アルギン酸エステル、ブドウ糖多糖)、クチナシ色素、(一部に小麦・卵・大豆を含む)〕、打粉(加工でん粉)
スープ〔味噌、豚油脂、ポークエキス、砂糖、食塩、醤油、調味油、香辛料、ごま、粉末味噌、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む)〕
- ■内容量
- 329g(めん重量110g×2)、スープ添付
- ■パッケージサイズ
- 130mm×200mm×40mm
重さ:329g
- ■賞味期限
- 製造日より45日
- ■保存方法
- 直射日光、高温、多湿をさけて涼しいところで保存してください。
- ■製造者/販売者
- 北海道江別市工栄町19番地の6株式会社 菊水