あか毛和牛「十勝いけだ牛」は、ほどよい霜降りでありながら余分な脂肪が少ないので、脂の甘みを感じながらもあっさり食べられます。
しゃぶしゃぶ・すきやきに適した厚さにスライスしました。
★十勝いけだ牛
「いけだ牛」の生産地である北海道池田町は、道産ワインの先駆けである「十勝ワイン」のふるさとです。いけだ牛は、それぞれの生産者が繁殖・肥育の一貫生産体制を取っています。出生から肥育、とちく、部分肉加工まで、すべて池田町内で行ったものだけが、いけだ牛を名乗ることができ、トレーサビリティが非常に明確な安心安全な牛肉です。
平成25年には地域ブランドとして、地域団体商標に登録されました。
★ヘルシーで旨味豊かなあか毛和牛
あか毛和牛は体が丈夫で暑さ寒さに強いことから放牧に適しており、母牛と一緒に放牧された子牛は思う存分運動しのびのびと成長。牛にとってストレスのない快適な環境が健康な牛に育てます。
グルタミン酸やイノシン酸に代表されるうま味成分が豊富に含まれ、このうま味豊かな赤身の肉汁が、ジューシーな美味しさを生み出します。
また、余分な脂肪が少なく健康に育った牛だからこそ、「ヘルシーで美味しい」を牛肉を実現しています。
★ワイン澱を原料とした飼料
育成期(約5〜12か月齢) この時期は栄養価の高い牧草を十分に給与します。
そして池田町の特産である十勝ワインを製造するときにできるワイン澱を原料とした飼料を給与しています。ワイン澱飼料は栄養価が高く、香り・嗜好性が良いため牛は喜んで食べます。
【熨斗・包装について】
包装は承ります。
熨斗は全て「内のしシール」となります、表書きは「御中元」「御歳暮」「無地」のいずれかをご購入時に備考欄にご記入ください。
大変申し訳ありませんが、「名入れはお受けできません」
包装し内のしシールを貼り、透明フィルムでラッピング(シュリンク加工)してお届けとなります。
- ■主原産地
- 北海道
- ■内容量
- 十勝いけだ牛スライス500g
- ■賞味期限
- 出荷日より冷凍60日
- ■保存方法
- 要冷凍(−18℃以下で保存してください)
- ■販売者
- 肉の山本
北海道千歳市流通3丁目2番2
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※沖縄の場合のみ送料2,000円が発生します。