約2カ月熟成した牛のウォッシュチーズです。表面を新十津川町の酒蔵「金滴酒造」の日本酒で洗いながら熟成しました。ウォッシュチーズ特有の匂いとは裏腹に、クリーミーで濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
外側から中へ熟成が進んでいくと、コクや旨味がさら増していきます。ハードのパンに塗っても美味しく召し上がれます。
はちみつをかけたり、ぶどうやドライフルーツと合わせても美味。
お酒なら、エールタイプのビールや甘めの白ワインなどがオススメです。
お酒なら、金滴酒造の日本酒はもちろん、少し辛口の日本酒、エール系ビールなどが合います。
※手作りの為、届いた商品が写真と形状が若干異なる場合がありますが、何卒ご容赦ください。
- ■名称
- ナチュラルチーズ
- ■原材料
- 生乳(北海道産)、塩(北海道湧別町製造)、日本酒(北海道新十津川町製造)
- ■内容量
- 115g
- ■パッケージサイズ
- 85mm×85mm×47mm
重さ:130g
- ■賞味期限
- 製造日より30日
- ■保存方法
- 要冷蔵(10℃以下)
- ■製造者/販売者
- 勝長玲美
北海道空知郡上砂川町字西山15番地12