ミモレットは鮮やかなオレンジ色のチーズ。
名前の由来はミモレ(半分柔らかい)から来ています。
熟成したハードチーズは漬物のような風味がしますが、このミモレットは6ヶ月程度の熟成でほのかに甘いキャラメルのような風味がします。
旨みが詰まりながらもクセの少ない風味で、チーズ初心者から上級者まで幅広く楽しんで頂けるチーズとなっています。
ワインはもちろん、ビールにもぴったり。特に日本酒との相性は抜群です。
- ■名称
- ナチュラルチーズ
- ■原材料
- 生乳(北海道産)、食塩/アナトー色素、(一部に乳成分を含む)
- ■栄養成分表示
- 100g当たり(推定値)
エネルギー:351kcal
タンパク質:28.8g
脂質:24.4g
炭水化物:4.0g
食塩相当量:2.1g
- ■アレルギー品目
- 一部に乳成分を含む
- ■内容量
- 70g
- ■パッケージサイズ
- 180mm×130mm×35mm
重さ:80g
- ■賞味期限
- 約30日(未開封)
- ■保存方法
- 要冷蔵(10℃以下で保存)
- ■製造者/販売者
- ニセコチーズ工房有限会社北海道虻田郡ニセコ町字近藤425番6